主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉和裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。
就业方向：大型糕点连锁店或者饭店做专业的糕点裱花师。
鲜奶油的选购、保存
鲜奶油的基本打法
生日蛋糕的基础抹面和不同刀法的基本运用
12中常用花边的制作方法（如：贝壳花边、麻辫花边、吊兰花边、绕绳花边等）
12种常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盘丝花、长寿菊、福寿菊、红鹤羽、康乃馨等）
12种仿真卡通生肖的制作等
学校现开设特色专业有花式调酒、英式调酒、咖啡饮料、西餐、西点、蛋糕、中式面点、中餐厨师、营养配餐员。 的教学设备，雄厚的师资力量，领先的多项化教学，为学生提供的学习环境掌握的知识和技能。
学校分全日制班和业余班，常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学签订培训协议，学不会可免费再学，就业率达，考试合格后颁发全国通用《职业技能等级鉴定》 ，毕业后学校帮助工作，目前本校各个专业共有几十家签约单位在这里进行定向培训，本校毕业学生已经在很多工作岗位就业，由于掌握了专业技能，很快在单位担任要职，并受到用人单位的好评。
全日制大专(上饶市分公司)是一家 美容美发行业厂家，生产经验丰富。多年来，我们不断的投入和建设，持续增强我们的市场开拓、技术研发、生产制造能力，拥有了一支专业技术和市场销售相结合的成熟队伍。
保定学糕点面点到哪个学校？保定虎振技校较专业！保定虎振技校有专业裱花蛋糕，烘培面包，蛋糕，月饼课程，还有传授塑胶蛋糕，仿真食品技术教学场地．本校循环授课。
学习内容：蛋糕制作，原材料作用与制作，蛋糕装饰美学基础知识，示范及操作内容，包括各种围边装饰，饼面装饰，平面，立体，卡通，水果蛋糕制作技巧，巧克力蛋糕，小西饼，曲奇，塔类，派类西点，起酥类，果冻类西点及传统广式点心，制作较新台湾流行调理面包，花样面包。港澳台及国外较新流行西点等数十个品种。并以较快速度推广国内外各种较新蛋糕制作原料，工具及工艺．另特设台式刨冰，各式珍珠奶茶，冷饮制作课程。
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保定虎振糕点培训学校为了保持教学先进性，定期送老师外出进修，以掌握更新潮技术，同时学校自己有研发团队，开辟新品种，深受学生的欢迎。近日，学校推出 课程糕点培训速成班，现开始招生。
