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活性炭吸附能力的另一个表现就是脱色能力，活性炭具有能将有色液体变成浅色或无色的神奇能力，这其实就是因为活性炭吸附了有色液体里的色素分子的原因造成的。正因为活性炭的这种特性，被广泛应用于制糖工业领域中红糖变白糖的生产过程中。取两只透明杯子，在一只杯子里放入纯净水，然后滴入一滴红墨水(这里可以用任何一种便于观察但不改变水的性质的色素都可以，例如蓝墨水、打印机彩色墨水，但不能使用墨汁和碳素墨水)，搅拌均匀后将一半有色水倒入另一个杯子中留作对比样。将活性炭放入有色水中，数量应达到水的一半或更多，这样效果会比较明显，静置10―20分钟后与对比水样进行对照，在同等条件下，脱色效果越强说明活性炭吸附性越好。
如何确保VOCs活性炭的使用效果
1、做好废气预处理。我们处理的废气需要满足一定的条件，如废气温度、湿度、颗粒物含量、脱附的难易、是否有导致我们中毒的成分等，只有满足条件才能很好的发挥作用，否则需要对废气进行预处理。
2、规范使用活性炭。使用碘吸附值大于800mg/g的颗粒活性炭，并且足量填充，按要求及时进行更换。
3、确保废气治理设施。在实用过程中，要有防爆、降温和灭火装置，保证，当发生意外时要立即报警且能自动启动相关装置。
4、规范管理废气治理设施。使用中要建立废气处理设施运维台账，记录设施的运维和耗材更换情况；定期检查废气手机口风量，装置、管路是否有破损等。
当VOCs活性炭实用一段时间后，要进行更换。更换周期一版与使用量（即装填量）成正比，与VOCs的削减量成反比，在实际应用中要根据处理的废气特性、实用的活性炭品质、要求的去除率等？终确定VOCs活性炭的用量及更换周期。
活性炭作为吸附性材料，与其他吸附剂相比具有以下特点：性质稳定，可以再生；微孔发达、比表面积大、吸附能力强；具有非极性与疏水性，适合吸附非极性物质，而对极性物质的吸附能力较差；具有催化性质，当它作为吸附材料使用时，除了吸附性，炭本身所具有反应性能和活性炭的催化性能也会起到作用。
活性炭因其特有的吸附性能，已被广泛应用于水处理、环保、食品、医药、军工和化工等领域，生活中如香烟过滤嘴、饮用净水器、冰箱除臭器、空气净化器和汽车尾气处理装置等很多地方随处可见活性炭的身影，活性炭已然成为了生态环境、现代工业和人们日常生活中不可或缺的吸附材料。
活性炭吸附
吸附主要针对焦油和粘性杂质，这一类物质如果不加活性炭，直接过滤则堵塞过滤介质，以活性炭吸附后一般作用明显。
主要利用吸附作用时，活性炭可以用硅胶或硅藻土代替，区别不大。
通常在活性炭的使用过程中，活性炭同时表现出脱色、除杂和吸附三种作用，有色杂质进入活性炭分子内部，焦油和粘性杂质存在于活性炭颗粒之间，在过滤时活性炭助滤了不溶杂质的过滤过程。三种作用不可割裂来看。
活性炭在有机合成中的作用其实很简单，但活性炭的使用中经常出现其它问题。？常见的问题有：
活性炭脱色效果不佳，多次脱色后滤液颜色仍较重；
活性炭脱色损失大，脱色一次损失10％以上；
活性炭穿透滤纸滤布，产品中含有少量活性炭；
加活性炭过滤时过滤很慢，总堵滤纸滤布；
用完活性炭后的反应釜非常难洗，怎么洗都洗不干净；
活性炭脱色效果不佳通常与色素的极性有关，同一种脱色剂不可能适用所有的色素；脱色损失大，一般是由于产品在活性炭上吸附过大有关；活性炭穿透滤纸滤布，主要原因是活性炭型号选择有误；堵塞滤纸滤布除与活性炭型号有关外，还与不溶物粒度有关；至于反应釜难洗，与活性炭本身性质有关。