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活性炭吸附能力的另一个表现就是脱色能力，活性炭具有能将有色液体变成浅色或无色的神奇能力，这其实就是因为活性炭吸附了有色液体里的色素分子的原因造成的。正因为活性炭的这种特性，被广泛应用于制糖工业领域中红糖变白糖的生产过程中。取两只透明杯子，在一只杯子里放入纯净水，然后滴入一滴红墨水(这里可以用任何一种便于观察但不改变水的性质的色素都可以，例如蓝墨水、打印机彩色墨水，但不能使用墨汁和碳素墨水)，搅拌均匀后将一半有色水倒入另一个杯子中留作对比样。将活性炭放入有色水中，数量应达到水的一半或更多，这样效果会比较明显，静置10―20分钟后与对比水样进行对照，在同等条件下，脱色效果越强说明活性炭吸附性越好。
净水活性炭是利用其多孔固体表面，吸附和去除水中的有机物或有毒物质，使水得以净化，多用于智能净水器。净水活性炭一般为柱状颗粒，比表面积大，微孔大，机械强度高，吸附速度快，净化度高，不易去除粉末，使用寿命长。它还可广泛应用于化工、电子、医药、印染、食品及生活用水、工业用水、溶液过滤、吸附净化、除杂等领域，也可用于工业废水深度净化。
净水活性炭一般为柱状颗粒，比表面积大，微孔大，机械强度高，吸附速度快，净化度高，不易去除粉末，使用寿命长。净水活性炭可广泛应用于化工、电子、医药、印染、食品及生活用水、工业用水、溶液过滤、吸附净化、除杂等领域，也可用于工业废水的深度净化。能有效去除异味、氯、 和多种重金属离子等有害物质，脱色水系列活性炭较多选用椰子壳为原料，采用先进的生产工艺精制加工，产品具有DEVE的优点。孔结构疏松，强度高，杂质含量低，粒径适宜，电阻低，易于再生。
活性炭主要用途：
1、新居室：用于吸附新居室内空气中以及持续释放到空气中的甲醛、苯系物、氨气及氡等有毒有害气体，快速清除装修异味。
2、新家具：用于吸附新家俱持续释放的甲醛、苯系物、及各种异味。
3、衣橱、书柜、鞋柜：祛味、解毒、除湿、防虫、除臭、杀菌、保存字画等。
4、卫生间：除臭杀菌、清新空气。
5、地板：祛味、防潮、防霉、防虫蛀，保护地板不变形。
6、汽车：吸附新车内各种有害气体及旧车内各种异味。
7、电脑、家用电器等：吸附、减少辐射气体对人的危害。
8、办公室、酒店及其他公共场所：净化空气、消除异味
为什么要使用活性炭作净水器填料？
随着智能净水器的普及越来越多的智能净水器进入了千家万户。为什么使用活性炭作净水器不是很清楚。让我们从净水器中了解活性炭。无论什么样的物质都富含水，什么样的气味发生，强大的吸附剂，一个强大的吸附剂，可以解决这个问题，我们和经常使用的活性炭在净水器。
活性炭是一种很小的碳颗粒，单位面积的孔径很大。我们通常称之为毛细孔。毛细管具有较强的吸附能力。由于碳颗粒的表面积很大，所以它可以与水中的杂质完全接触。这些杂质可以吸附在微孔中，从而去除水中的胶体等杂质。活性炭还可以吸附水中的氯离子和臭氧。对水体中的有机物也有一定的吸附能力。它能明显地吸附水中的色素。在水处理工业中，碘值大于700毫克，活性炭的吸附能力更强。