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新年来临,各地酒店业出现招聘小高潮,专家称人才缺口较大春节长假刚过,上海酒店业便出现跳槽和招聘的小高潮。业内人士透露,在目前上海的酒店行业里,开出年薪10万元招聘不到一个厨师长是常事。业内人士估计,上海酒店人才缺口达10万人。《每日经济新闻》昨从上海某五星级宾馆人事部获悉,该五星级宾馆正在全市范围内招兵买马,招聘岗位多达20余个,几乎囊括了宾馆的各个领域。该宾馆人事部周经理透露,此次招聘包括房务部副经理、销售经理、大堂经理、西点师、厨师长、餐饮部领班、公关策划、PA保洁领班等大大小小各种岗位。
保定虎振烹饪学校就业指导中心不断开拓新的合作企业。省内外89家大型餐饮企业慕名来我校举行专场招聘会,招贤纳才。全年举行毕业学子欢送会多场,欢送毕业学子赴用人企业就业。为了帮助学生树立正确的就业观和人生观,学校就业指导中心专门为即将就业的学子举行专场就业指导讲座,同时邀请成功学子来我院参加主题为“把握现在 铸就未来”的成功学子报告会,向学子们传授成功经验。
保定虎振烹饪学校就业指导中心不断开拓新的合作企业。省内外89家大型餐饮企业慕名来我校举行专场招聘会,招贤纳才。全年举行毕业学子欢送会多场,欢送毕业学子赴用人企业就业。为了帮助学生树立正确的就业观和人生观,学校就业指导中心专门为即将就业的学子举行专场就业指导讲座,同时邀请成功学子来我院参加主题为“把握现在 铸就未来”的成功学子报告会,向学子们传授成功经验。
保定虎振学校厨师开办30多年,高实力,高定位,高誉,高就业,高技能,培训 高端的实用型人才。
主要开设2个月班,6个月班,一年班,两年班。不同层次,不同程度,不一样的收获。
欢迎大家来校参观。
烹饪中级班(2个月)
通过培训,使学员具有中式烹调的初步基本理论知识,在操作技能上,学员有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形;掌握一般花喷雕刻及冷拼;学会300余种菜肴的制作,冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。
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烹饪中级班(2个月)
通过培训,使学员具有中式烹调的初步基本理论知识,在操作技能上,学员有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形;掌握一般花喷雕刻及冷拼;学会300余种菜肴的制作,冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。
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还有,许多老板喜欢用严格的制度和惩罚条例来管制厨师,想借此来提高菜品的质量,结果却适得其反。为什么?因为厨师们不开心,不高兴,不配合,不默契,不主动,工作不发自内心的意愿,所以老板的愿望也只能是一厢情愿。
所以说,员工食宿无小事,说它关系着餐饮企业的兴衰成败,一点都不为过。在这个方面,你一定要注重他们的感受,不然,换多少批厨师也是一样。
如果,你还在抱怨餐厅的菜品质量上不去?那么你不妨现在就先想想,你让你的厨师吃好了吗?让他们住好了吗?你用心对待厨师了吗?