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产品优势图



  2000年,据朋友介绍,东莞一家知名的连锁西餐厅正在招人,薪资待遇优渥、晋升空间很大,于是黄河二度背上行囊,前往东莞。再次踏入后厨的黄河,变得更加勤奋。白天接受内部技术培训,晚上回到宿舍后,又把白天学到的东西反复在脑中过一遍。例如,食材还可以怎么处理?运用哪种方式效果更好?直到想出满意的做法,他才会去看下一个知识点。凭着这样的反复练习,他的厨艺进步神速。一年后,朋友们还没从黄河以往的形象中走出来,他已慢慢蜕变成了一位刻苦内敛的青年。在往后的日子里,他的表现越来越好,经他烹制的菜品,多次得到了顾客和上司的称赞。“那时,在东莞的厨师圈,没人不知道黄河做的菜品脍炙人口,甚至许多顾客到餐厅用餐都是冲着他去的。”跟黄河曾经共事过的同事说道。




厨师辞职的原因

  01.收入不满意

  当工资低于个人或家庭的 消费保障,同时老板又没有及时调整或满足,或者工资没有竞争性,无法达到厨师的期望值时,他们就会寻找工资待遇较高的餐厅。

  02.福利不足

  适当的福利不需要老板付出太大的代价,却能让厨师感受到关怀,如果这方面注意不够,很容易让厨师产生离去的想法。

  03.餐厅没有归属感

  很多厨师都希望处在一种有归属感的氛围之中,如果有一个像家庭般的环境,他们会相互之间友好往来,因为每个人都感到被尊重和爱戴,所以正常情况下都会选择留下来。

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