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醋酸钠的基本性质 化学品名称:(CH3COONa) 分子式(Formula):C2H3NaO2、NaAc 分子量(MolecularWeight):82.03 CASNo.: 127-09-3(无水) 6131-90-4(三水合) 碱性pKb=9.25 化学品描述: 化学式CH3COONa.3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3,熔点324℃(在324度时分解)。溶于水(76g/100ml(0°C)加热后溶解度暴涨),呈弱碱性。稍溶于乙醇。也称“热冰”。 乙酸钠,又称醋酸钠,是一种有机物,分子式为CH3COONa,分子量为82.03。性状为无色透明结晶或白色颗粒,在干燥空气中风化,在120℃时失去结晶水,温度再高时分解,相对密度1.45,熔点324℃,易溶于水。可用于作缓冲剂、媒染剂,用于铅铜镍铁的测定,培养基配制,有机合成,影片洗印等。 醋酸钠用途 1、它主要用于漂白棉、亚麻和纸浆。其消毒杀菌广泛用于饮用水、游泳池净水、养蚕等。它还用于制造化学有毒气体和放射性消毒剂。另外,它还用于制药工业。 2、用作有机合成的酯化剂,以及照相药物,药物,印染媒染剂,缓冲剂,化学试剂,肉类防腐剂,颜料,皮革鞣制等许多方面。 3、可用于制化工产品,如呋喃丙烯酸,乙酸酯和等。 4、该产品作为调味剂,减轻难闻的气味,防止变色,也可用作调味料,酸菜,蛋黄酱,鱼糜,香肠,面包,糯米糕,酸味剂。磷酸盐和其他混合使用,可增强香肠,面包,蛋糕等的粘性保鲜性。 运输存储 应将其存放在通风干燥的仓库中,而不是露天存放,在运输过程中应远离水,湿气和阳光,并小心处理,以免损坏塑料袋。此外,应与有毒物质分开存放。 醋酸钠特性 高聚物醋酸钠,是一种无色、无味的结晶物,在空气中易风化、易燃。在123℃失去结晶水。但通常用湿法得到的是醋酸味。在160kg的条件下,加入15%醋酸溶液于反应釜中。搅动时加入25kg纯碱。将醋酸钠溶液充分搅拌。水晶石经重结晶而成。溶解温度要控制在80℃。可以认为中和已经达到了终点。按照这个步骤来调整所有的溶液。 醋酸钠的过饱和现象 用品:烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。醋酸钠晶体、硫代硫酸钠晶体、蒸馏水。 步骤: ①醋酸钠过饱和溶液的制备500毫升烧杯中加入250克未潮解的醋酸钠晶体(CH3COONa.3H2O)和150毫升蒸馏水,用微火加热,不断搅拌,使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500毫升洁净并干燥的平底烧瓶中(注意!不能把溶液滴在烧瓶颈部)。静置冷却后,用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。 ②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250克硫代硫酸钠晶体(Na2S2O3.5H2O)置于干燥洁净的平底烧瓶中,用水浴加热,使其溶于结晶水中。静置冷却,用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。 操作: 向瓶中投入同种溶质的小晶体,使晶体迅速布满整个烧瓶。 注意事项: ①醋酸钠晶体容易吸潮,药品量可适当增加。 ②尘土亦能使过饱和溶液结晶,所以平底烧瓶要洁净,瓶口要盖严。 ③晶种要细小,晶形要好,这样晶体生长缓慢,现象清晰。 实验目的:认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。



醋酸钠的用途 醋酸钠可以用作许多有机合成的酯化剂和摄影的药物,医药、印染媒染剂、缓冲剂,化学试剂、肉类防腐剂、颜料、鞣等方面。醋酸钠也可以用于制作各种化工产品,如乙酸、 等。 醋酸钠可作为调味料的缓冲剂,可以减轻不良气味、防止变色,具有一定的防霉作用。醋酸钠也可以在泡菜、沙拉酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等作为一种调味酱。 醋酸钠和甲基纤维素、磷酸混合用于提高香肠、面包、粘糕的保存性。 由醋酸钙和碳酸钠的复分解反应,为醋酸钠反应液,浓缩至26度,与活性炭脱色,然后冷却结晶,离心分离得到的产品。 当需要得到无水醋酸钠,结晶醋酸钠将重新熔化,真空过滤,结晶母液冷却在不锈钢罐中,然后离心,抽滤,干燥,电加热方法使晶体脱水,干燥,得到无水货物。乙酸、氢氧化钠也可用于醋酸钠直接反应




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