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蒸汽发生器杀菌根据不同的产品选择不同的杀菌方式，简单分类为：气杀和水杀。 气杀：也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。 水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。 蒸汽发生器设备特点：高温短时间灭菌。采用水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量。针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
传统的大棚种植技术都是不知热水管道，然后利用热度会锅炉进行加热，实现温度的控制。但是这样的方式对管道布置的要求很高，需要管道布置均匀，且需要专业操作人员花费时间和精力进行监控管理。同时锅炉加热的温度不好控制，容易出现偏差影响植株的正常生长，影响培育效果。面对这样的情况，不少大棚种植管理者选择了使用蒸汽发生器对植株进行温度控制。蒸汽发生器优势极大，一方面安装使用便捷，可以自主化调节温度，不需要花费时间精力进行监管，且温度均匀不易产生偏差。另一方面，蒸汽发生器产气控温的同时还可以增加空气湿度，帮助植株维持一个湿润温暖的环境，使得植株培育达到的效果。
现在很多地方会用到高纯度蒸汽，我们常规理解的纯蒸汽是工艺用纯蒸汽，是以纯化水为原料，制备的蒸汽，纯蒸汽指标主要包括两部分：一是冷凝水需要符合注射用水的标准；二是不凝性气体、干度、过热度指标要合格。诺贝思作为洁净蒸汽发生器厂家生产的蒸汽发生器可以提高纯度过热蒸汽。 食品加工用蒸汽发生器， 多种工艺制成的果蔬饮料，其加工、灭菌、包装都离不开食品加工蒸汽发生器。选择并洗涤需要的原料，通过热处理或酶处理得到汁液，然后糖酸调整、浓缩便算是基本完成果蔬饮料的初步加工。 蒸汽发生器超高温瞬时杀菌是新型无菌包装通常采用的杀菌方式，在无菌的环境下把饮料放入已经杀菌的包装容器内，进行密封。亮普食品加工蒸汽发生器蒸汽纯净无污染，温度可调，整个加工过程中不会影响果蔬饮料的营养成分。
蒸汽发生器能有效延长食品真空包装后的保质期吗？在真空包装前，食物还是带有细菌，所以要对食物进行消毒杀菌。那么不同类型的食品杀菌的温度则各不相同。比如熟食的杀菌不能超过100摄氏度，而有的食品的杀菌则必须超过100摄氏度以上才能将细菌杀死。可以根据需求的不同调节蒸汽发生器来满足不同类型食品真空包装的消毒杀菌的温度。以此达到食品保质期的延长。 其实如果没有杀菌，某些食品在真空包装后会加速腐败的速度，但是如果进行真空包装后的杀菌，采取蒸汽发生器进行高温杀菌措施，根据不同的温度要求可以有效地延长保存的时间。立浦热能蒸汽发生器可调节出汽温度，可根据需求来精准控制温度的高低。是食品行业的好帮手
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燃气蒸汽发生器用久了我们会发现，里面产生了一层水垢，很不好清理，这个时候大家就会手足无措，那么究竟该如何去处理水垢呢，我们一起来看看。 由于水垢的导热性能很差，其导热率仅为锅炉钢板的百分之一，即使没有太厚的水垢，导热效率也会大大降低，不仅浪费燃料，还直接影响燃气蒸汽发生器的使用寿命，因此有水垢是锅炉“百害之源”的说法。 如何处理水垢： 电热蒸汽发生器是通过加热管进行加热的，因此可以将其拆下来清理，燃气蒸汽发生器和电热蒸汽发生器有本质的区别，二者设计结构不同，清理方式也不同。 燃气蒸汽发生器是通过内胆加热，但内胆是进不去的，要想进入燃气蒸汽发生器内胆，工作量会很大。一般情况下，我们会通过化学方法对内胆壁水垢清理。 由于水质不同，清洗效果也会不一样，我们通常采用碱洗和酸洗两种方式，配合完成。首先在内胆使用盐酸加缓蚀剂，对铁锈水垢有较好的清洗，再配合碱煮，使硫酸盐和硅酸盐转型，达到完全清洗。这种清洗方法虽然简单，但盐酸会对金属具备一定的腐蚀性，使用时一定要注意盐酸的使用量。 然而，未雨绸缪、防患未然，燃气蒸汽发生器的使用，在于日常护理。建议使用软水，可以有效降低钙镁离子结晶沉淀，延长使用寿命。 上面就是带给大家的怎样去处理水垢，希望可以帮助到大家，日常定期可以对机器进行一下护理，这样才能保证机器使用时间更长。
