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碳源-玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制剂等发酵中常用的碳源。马铃薯、小麦、燕麦淀粉等用于有机酸、醇等生产中。液化淀粉可被微生物产生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖,被菌体吸收利用。 根据微生物利用碳源速度的快慢,可将碳源分为碳源(readily metabolized carbon source),如葡萄糖、燕糖;迟效碳源(gradually metabolized carbon source),如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌体迅速利用的糖类对许多产物合成有反馈调节作用,应注意控制其浓度,或与被菌体缓慢利用的多糖组成混合碳源,有利于目标产物的合成。如青霉素发酵中,葡萄糖能阻過青霉素的合成,而乳糖对青霉素的合成几乎无阻過作用。如果采用成本较低的葡萄糖作为青霉素合成的碳源,需采用流加等控制方式。



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碳源--糖类糖类外加碳源中,以面粉、蔗糖、葡萄糖为主,由于葡萄糖是简单的糖,所以目前研究比较多。当碳源充足时,以葡萄糖为碳源的 碳氮比较甲醇为碳源时高得多,为 6∶1~7∶1。碳源对硝氮的比还原速率几乎没有影响,但是对亚硝氮的比积累速率影响较大,在研究中发现只有葡萄糖作为外加碳源时对亚硝氮的比累积速率没有影响。以葡萄糖为代表的糖类物质作为外加碳源使得脱氮效果良好,可是,糖类作为多分子化合物,容易引起细菌的大量繁殖,导致污泥膨胀,增加出水中COD的值,影响出水水质,同时,与醇类碳源相比,糖类物质更容易产生亚硝态氮积累的现象。但其弊端有二点:①需要现场配置成溶液,劳动强度大,投加精准性差,大型污水处理厂无法使用。②工业葡萄糖含杂质多,食品葡萄糖价格贵。



碳源 很多人自己在家制作醋酸钠,却不甚了解,因为这种化合物常用于加热垫。它在水中高度饱和并保持液态,直到悬浮在溶液中的金属盘弯曲或扭曲。通过手动操作垫子很容易做到这一点。圆盘运动释放的结晶分子附着在金属圆盘上。它们与溶液中的其他分子一起引起快速的连锁反应并释放热量。将加热垫放在酸痛的肌肉上,释放的热量可以缓解疼痛。在冬天,小袋还可以用作小加热器。 这些袋子可以再次使用,因为将袋子放在沸水中会变回液态并逐渐恢复到室温。 醋酸钠又称醋酸钠,是由醋酸衍生的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到其熔点以下时,它就会结晶。结晶是一个放热过程,所以这些晶体实际上会产生热量,这就是为什么这种物质通常被称为热冰的原因。这种化合物有许多工业和日常用途。




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