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食品污水一般具有COD较高，PH适中，BOD/COD值较大，宜采用生化法处理。一般来说，食品厂的污水处理主要采用预处理加生化法。
1.预处理。
预处理采用栅条过滤法和沉淀法，可以去除污水中较大的块状固体污物。
2.生化处理法。
生化处理采用A2O法处理工艺。由于废水中有机物浓度较高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧处理会使处理效率偏低。生化处理前段采用厌氧处理工艺，利用厌氧反应可使肉类加工工业水中大分子难降解有机物转化为水分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理部分的停留时间小于传统处理工艺。与此同时，悬浮物被水解为可溶性物质，使污泥得到稳定处理。厌氧池出水自流缺氧池内，通过无机氧化物中的氧替代分子氧进行生物氧化作用，进一步将有机物分解，并通过反硝化作用去除氨氮。
3.0.6污水处理站位置的选择，应符合规划及 有关规定。
3.0.7农村生活污水处理站除满足水质改善的需求，还应注重与环境协调一致。
3.0.8污水处理设备不应建在饮用水源上游。
3.0.9位于地震、湿陷性黄土、膨胀土、多年冻土以及其它特殊地区的污水处理设施建设，应符合 现行相关标准的规定。
3.0.10污水处理构筑物应满足防水、防渗相关规范、标准，严禁污染地下水。
3.0.11冬季水温低于4℃时，宜采用地埋式构筑物或其它保温措施。
3.0.12处理构筑物可按 规范参数采用钢筋混凝土进行设计施工，也可直接采用一体化处理设备。
4 设计水量和水质
4.1 设计水量
4.1.1农村生活污水主要包括厕所、盥洗和厨房排出的污水。
4.1.2农村生活污水排放量宜根据实地调查结果确
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