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碳源-1.糖类 工业发酵中使用的糖类可分为单糖、双糖、淀粉质类和糖蜜等。葡萄糖是工业发酵常用的单糖,由淀粉加工制备,其产品有固体粉末状葡萄糖、葡萄糖糖浆(含少量双糖)。它们被广泛用于抗生素、氨基酸、有机酸、多糖、笛类转化等发酵生产中。大多数微生物都可以利用葡萄糖作为碳源,木糖和其他单糖由于成本等原因生产中用得很少。工业发酵中使用的燕糖和乳糖既有纯品,也有含此二种糖的糖蜜和乳清。麦芽糖多用其糖浆。主要用于抗生素、氨基酸、有机酸、酶类的发酵。生产中使用的糖蜜有甜菜废糖 [2] 蜜和甘蔗废糖蜜。
碳源怎样使用 单位换算对于碳源投加的计算,我一直强调其实就是单位的换算,这一步,很多小伙伴会算出错,这个考验的是高中的物理知识。不过,笔者把换算过程写下来,记住这个比例以后就不会出错了1PPM=1mg/L=1g/m^3=0.001kg/m^37、通用公式平常碳源投加公式都不详细且不统一,本文给大家统一一下:1、除碳工艺:X=进水量*(20*N差值1-C差值)/碳源COD当量其中:X——除碳工艺碳源投加量N差值1——进水氨氮(或TKN)-排放要求的氨氮C差值——进水COD-出水COD2、脱氮工艺:Y=进水量*(5*N差值2-C差值)/碳源COD当量其中:Y——脱氮工艺碳源投加量N差值2——进水TN-排放要求的TNC差值——进水COD-出水COD