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    保定虎振厨师学校拥有一支以高级技师、高级烹调师为骨干的教师队伍,他们技艺精湛、学术造诣深厚,曾多次在国际、国内烹饪比赛中获得。自专业建立以来,兼容并括了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等各大菜系,传承和发扬了博大精深的中国饮食文化,并成立了菜品研发部,实施品牌战略管理,不断品牌的美誉度。厨师培训速成班,学期三个月。

    【招收对象】:无基础者或基础一般者,时间允许,以就业或创业为目的,均可报读此班。

    【学习内容】:冷拼、雕刻、热炒(重点)、凉菜,面点小吃、特色流行菜等实践内容,原材料性质,鉴别、保管加工、烹调技术、烹调方法、宴席知识、生产等理论知识。以实践为重点。
  

 



    网易教育讯5月4日上午,中国社会科学院社会学研究所和社会科学文献出版社在京联合发布了2011年《社会心态蓝皮书》。这也是我国首部有关社会心态研究的年度报告。蓝皮书认为,当代中国人生活形态变化的背后有着强大的生活动力,并呈现一个相对稳定的多元化格局。其中主要的九个生活动力依强度渐次排序为:一是子女发展期望;二是个人利益追求;三是追求家庭幸福;四是追求人际优势;五是追求一生平安;六是尽力做好本分;七是实现自我价值;八是为社会作贡献;九是追求生活情趣。

望子成龙成 的生活动力

    子女发展期望排在首位,追求家庭幸福排在第三位。中国传统文化对当代中国人影响甚大。事实上,中国人历来将子女看成自我乃至家族的延伸、扩展。




    保定虎振烹饪学校是 大型专业烹饪人才定点培训基地.保定虎振烹饪学校的老师说,刚开始不少学生对面点专业不了解,不愿报读;后来,许多学生抢着读,因为他们发现面点师就业情况很好,既可到星级酒店、面点连锁店、跨国食品公司、各大超市担任面点师,也可到食品原材料公司担任技术指导,还可以自己开西饼屋当老板,就连一些香港、澳门的食品公司也来要人,就业率达.
    保定虎振烹饪学校老师告诉笔者,传统的面点师大多靠"师傅带徒弟",多数没有接受过正规系统的理论学习,技艺上难有创新,一些操作也不符合规范.而经过专业学习的学生不仅会做,而且能根据市场需要不断创新,80%的学生没毕业就已是"中级西式点心师"或"中级西餐制作师",毕业后也很快成为骨干.




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    保定虎振烹饪学校毕业的学员深受用人单位的欢迎,许多毕业学员走上领导岗位,担当要职,为企业发展作出了很大贡献.更为可贵的是许多成功学员自主创业,经过拼搏努力,目前已经成为拥有多家连锁店的民营餐饮企业家,他们不仅实现了创业理想,而且给社会提供了就业和再就业岗位.

    学习厨师专业必须选择一家正规的学校,从理论到实践系统地学,中国传统的以师带徒的形式目前已经行不通,因为个人带出的弟子就业问题十分难解决.除非是私人开办的小饭馆,若要进入正规的餐饮业还得看文凭和学历.   



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