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全自动烙馍机手工烙馍就真的比烙馍机做出来的好吃吗?手工烙馍之所以比烙馍机做的好吃,并不在于它用了手工,而是因为它是烙馍,烙馍的特性就是面筋长,弹性好,这样特性在通常地区人群的审美看来,都是优于机器烙馍的,更优于劣质的烙馍机。全自动烙馍机目前看立式烙馍机的技术还不完善,但是我相信如果是大厂家的立式烙馍机,一定是比普通手工烙馍好吃的。市场上售卖的擀烙馍机器,通常出于成本和效率方面的考虑,全自动烙馍机面水是和面机搅出来的,也不醒面,放到架子上随便一做,能成型就可以,因此质量比较次,自然不好吃。如果是大厂家生产烙馍机就完全不一样了,立式烙馍机将面水加入料斗以后,经过高温熟化,在经过成型的挤压,这样才能做出更爽口,更劲道的烙馍。在中国有许许多多美味的小吃。
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