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  食品污水一般具有COD较高，PH适中，BOD/COD值较大，宜采用生化法处理。一般来说，食品厂的污水处理主要采用预处理加生化法。

  1.预处理。

  预处理采用栅条过滤法和沉淀法，可以去除污水中较大的块状固体污物。

  2.生化处理法。

  生化处理采用A2O法处理工艺。由于废水中有机物浓度较高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧处理会使处理效率偏低。生化处理前段采用厌氧处理工艺，利用厌氧反应可使肉类加工工业水中大分子难降解有机物转化为水分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理部分的停留时间小于传统处理工艺。与此同时，悬浮物被水解为可溶性物质，使污泥得到稳定处理。厌氧池出水自流缺氧池内，通过无机氧化物中的氧替代分子氧进行生物氧化作用，进一步将有机物分解，并通过反硝化作用去除氨氮。

工业固体废物分为两类，一般工业固体废物和危险固体废物。

危险废物的鉴别应按照以下程序进行：

依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《固体废物鉴别导则》判断待鉴别的物品、物质是否属于固体废物，不属于固体废物的，则不属于危险废物。

经判断属于固体废物的，则依据《 危险废物名录》判断。凡列入《 危险废物名录》的，属于危险废物，不需要进行危险特性鉴别(感染性废物根据《 危险废物名录》鉴别);未列入《 危险废物名录》的，应按照第4.3条的规定进行危险特性鉴别。

依据《危险废物鉴别标准 易燃性鉴别》鉴别标准进行鉴别，凡具有腐蚀性、毒性、易燃性、反应性等一种或一种以上危险特性的，属于危险废物。