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果实受害，初为褐色圆形病斑，几天内很快扩展到全果，果肉变褐软腐，接触紧密的成团果在雨水多、湿度大的年份往往由内及外多数腐烂，尤其在近成熟期雨水多、发生裂果时，病害易流行，成团果腐烂后一般会脱落，尚未完全腐烂时常伴有流胶，有虫危害时症状会加重，腐烂果表面后期产生灰白色霉层，然后不落果逐步形成僵果，病菌通过果柄、叶柄蔓延至嫩枝，并进一步扩展到较大枝上，形成灰褐色长圆形溃疡病斑，也常伴有流胶。花器受害，产生褐色斑点，并在潮湿时产生灰色霉层，造成花腐。病菌主要在僵果上越冬。越冬病菌翌年开花期雨水多时侵染花形成花腐，侵染幼果造成果腐和落果，侵染新梢产生枯枝。氮肥施用过多的密植果园发病严重。
李子褐腐病防治措施 ①彻底清园。地面及树上的腐烂僵果、病枝、落叶集中烧毁或深埋；萌芽前喷施3-5波美度( 5波美度)石硫合剂，或45%晶体石硫合剂30-50倍液，或1:2:200波尔多液。




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李子干做法：就是乌梅1.原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果。2.清洗：梅子用水清洗干净、沥干。3.制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米，用砖砌成，炉门延伸至灶外42厘米。在烘灶上端离口15厘米处，用淡竹制成平排的烘架，下面用两根竹加以固定。每一烘灶应备烘笼5～7只，其大小与烘架相当。为便于烘焙，每只笼底应有直径为2厘米大小的筛孔。4.烘焙：先将梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在炉灶口烧，使火和烟自然吸入烘灶。开始使用猛火烧，2小时后用文火，烧12小时后，让其自然降温。5.再烘焙：在进行第二次烘前，先把经过初烘的果形大小，含水量高低，挑选分开。把水分含量高的“大胖”果放在烘笼下层，水分含量低的“二胖”果放在烘笼上层，上面覆盖麻袋。同时，在烘架上放好另一批待烘的梅果。这样循环进行两次，完成第三次烘焙。




李子树苗离开土几天可以存活,一般情况下，根部带土球，保持水分，可以放十多天，甚至更长。这要看季节温度，湿度，根是否带土球，树苗的大小因素有关。李子树苗不可以扦插，很难生根。李子苗一般用山杏或者毛桃种子播种的苗作砧木，嫁接繁殖。
李子的嫁接：常用砧木有山桃、杏、李的一年生以上的实生苗。山桃作砧木亲和力强、生长快、结果早、耐旱、果大味甜，但不耐湿，易发生根癌病、流胶病，树势早衰、寿命短；李砧适于湿润地区，嫁接成活率高，寿命长，嗜肥，产量亦高，但果实不及桃砧大。
接穗采自优质高产的母树，选取树冠中上部生长发育充实的一年生枝条，一般随采随接成活率高，也可以利用冬季修剪的枝条加以贮藏供作接穗。嫁接可芽接或切接。芽接于6-8月进行，切接在1~2月进行。
李子树大树移植前准备工作：大规格苗木，以乔木为例，通常是指胸径15厘米以上的苗木，较大的可达到1米，这类树种又分为落叶乔木和常绿乔木，我们就先以落叶乔木为例，作以论述。


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