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醋酸钠的用途是什么? 醋酸钠的主要用途有: 1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。 2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。 3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%~0.3%。 4、亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。 5、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂,用量一般为0.5质量份。 6、本品可用于碱性电镀锡的添加,但对镀层及电镀过程并无明显影响,不是必要成分。 在食品行业,醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值,因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中,要大量使用这种化学品,不仅充当食物与微生物的缓冲剂,还能改善食品口味。 作为一种清洁剂,醋酸钠能中和从工厂排放的大量硫酸。它通过铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外,还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。 醋酸钠还在产业中扮演一定角色。在稀释后,它能作为一种盐溶液替代静脉注射液中的氯化钠。尽管使用醋酸钠的风险非常小,但了解相关知识很有必要。醋酸钠必须稀释后才能添加到静脉注射液中。患者应缓慢接受这种溶液,以避免水潴留和电解质失衡。对于肾脏病人,这种溶液中的铝可能有毒。尽管存在这些风险,但仍然被认为所有年龄段的人都能使用这种溶液。
醋酸钠的基本性质
化学品名称:醋酸钠 (CH3COONa)
分子式(Formula): C2H3NaO2、当地NaAc
分子量(Molecular Weight): 82.03
CAS No.:
127-09-3 (无水)
6131-90-4 (三水合)
碱性pKb= 9.25
化学品描述:
化学式CH3COONa.3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3,熔点324℃(在324度时分解)。溶于水(76 g/100 ml (0°C)加热后溶解度暴涨),呈弱碱性。稍溶于乙醇。也称“热冰”。
用途:用作照相、当地印染、当地化学试剂及肉类防腐,制作暖手袋等。
实验室用醋酸钠和碱石灰共热制取甲烷:
CH3COONa+NaOH===?===Na2CO3+CH4?
制法:由碳酸钠,碳酸氢钠或氢氧化钠和醋酸作用而制得;也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用制得。
CH3–COOH + Na+[HCO3]– → CH3–COO– Na+ + H2O + CO2