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现在有很多的人就会选择自己在家里面买一套传统的单饼设备，自己在家里做一些单饼，不需要做得太多，已不需要太多的时间，现在的人们做这些传统的单饼只是在寻找一些生活乐趣而已，享受自己动手的快乐，同时怀恋一下过往的淳朴简单。但是，现在的朋友们知道传统的单饼设备有哪些么？今天小编就带着大家一起了解一些关于传统单饼生产工具的一些相关的知识。传统的单饼设备里面zui不能缺少的就是蒸笼这件物品，有的人会说传统的单饼再好吃也是靠着发酵发的好才做的好吃的，但是事情并不是这样，就像是传统的老面单饼，这种单饼是完全不靠发酵的，几乎在老面单饼的制作过程当中，全程都不加发酵粉。传统的手工单饼的精髓在于揉面，就是面点师傅的手劲。
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但是这样外观看起来就差劲不少，失去了烙馍传统的风味以及口感等等。烙馍生产线更加看重面团揉制，和面成型之前一般需要经过的是揉制等工序。用来保证烙馍组织结构以及外观等等，手工成型时候必须使用揉压机将已经揉搓好的面团完成所以根本不需要揉面等另外工序。烙馍是我们 特有的棉制发酵食品，在人们的生活当中占有着主要的地位，过去的时候烙馍仅仅在家庭或者作坊中为主，生产与发展的很是缓慢，然近这些年随着工业化的改进，烙馍生产线更是实现了机械化等方面更加进一步改进以及良好的发展。目前食品工业快速的发展，主食方面的产品种类明显增加。但是只有工业生产烙馍发展比较缓慢，然主要的核心就是因为附加值比较低，技术含量也不高，怎样来加工技术。
