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以下是:洗面筋机厂家货源的图文介绍
步洗面:将面粉加水和成韧性面团让其分解,20分钟后开使洗面,边洗边过滤,不要把面筋倒入面糊内。 把面筋洗净,水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内,待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用;第二步处理面筋:把洗好的面筋放在盆内等20分钟,用手挽成团条状或块、待水滚后下锅。为避免糊锅、边下边搅动,全部浮起后用文火煮半小时即可。
捞起放在水中,用时撕成小条;第三步调配面糊;用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打,打均匀以后再兑不发酵的面水调稀稠。用手面糊在面糊上面绕一曲,消失太快是面糊稀,不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。如此方便快捷的洗面过程是不是让你恍然大悟呢?在机械领域,通过技术的不断创新改革,洗面机一切皆有可能。在我们万年红机械,每台洗面机都是精工细作,箱体、框架全部采用优质不锈钢制造,而不像有些商家,为了节省成本,框架则均采用普钢焊接刷漆而成,在潮湿的环境下使用就会生锈,况且,洗面机的工作离不开水,要想没有潮湿是不可能的,所以,生锈也是在所难免的。我们万年红采用整体不锈钢的设计,有效地延长了洗面机的寿命。
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双螺旋洗面机配备两个不锈钢大铰刀,机身采用U型机壳,有效防止洗面和面过程中面块粘黏情况,设备具采用自动排筋口,彻底解决人工手工去面筋,用双螺旋洗面筋机做出来的面筋韧性好口感好。
在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。全不锈钢洗面筋机采用先进的数控操作系统,在洗面时无需手工和面,一需要轻轻按下操作键,洗面机便可自动完成和面洗面的全部过程,操作人员只需将面粉和水按照比例要求放入洗面仓内,然后开启洗面机就可以了,值得一提的是,此款洗面设备洗面速度、水量都是可以调整、操控的,更加增加了洗面机的灵活性。大型洗面机是由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成,出浆口用碟阀形式,可减少碎面筋的排出量,出筋口在中部及下部,打开门后可自动排出,节省人力。此设备升级机身容量,单次可洗40包面粉即1吨面粉,可谓“,后无来者”,做到真正大型洗面机。经市场调查万年红发现,很多客户满心欢喜的将洗面机购买回家。
在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。全不锈钢洗面筋机采用先进的数控操作系统,在洗面时无需手工和面,一需要轻轻按下操作键,洗面机便可自动完成和面洗面的全部过程,操作人员只需将面粉和水按照比例要求放入洗面仓内,然后开启洗面机就可以了,值得一提的是,此款洗面设备洗面速度、水量都是可以调整、操控的,更加增加了洗面机的灵活性。大型洗面机是由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成,出浆口用碟阀形式,可减少碎面筋的排出量,出筋口在中部及下部,打开门后可自动排出,节省人力。此设备升级机身容量,单次可洗40包面粉即1吨面粉,可谓“,后无来者”,做到真正大型洗面机。经市场调查万年红发现,很多客户满心欢喜的将洗面机购买回家。