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在江苏省苏州市的阳澄湖畔,有着一种被誉为“蟹中”的美味——阳澄湖大闸蟹。正宗的阳澄湖大闸蟹,除了要产自阳澄湖这片肥沃的水域之外,更要有着严格的选材和繁琐的制作工艺。只有那些选材严谨、工艺精湛的才能算得上是正宗的阳澄湖大闸蟹。 莲花岛顾记蟹庄所用阳澄湖大闸蟹肉质细嫩,汁水丰盈,肥而不腻,甜美可口,让人回味无穷。它的蟹黄鲜美浓厚,蟹肉饱满鲜嫩,清甜爽口,让人垂涎欲滴。每逢阳澄湖大闸蟹上市的季节,便吸引了无数食客前来品尝,享受这份鲜美的美味。 正宗的阳澄湖大闸蟹是一种螃蟹中的珍品,被誉为中华美食的瑰宝。其肉质丰腴,口感鲜美,营养丰富,有着极高的食用和药用价值。不仅如此,阳澄湖大闸蟹还被视为中华传统饮食文化中的重要组成部分,承载着一种独特的文化意义。 无论是蒸、煮、炒还是烧,阳澄湖大闸蟹都能展现出它丰富多样的美味。每一口阳澄湖大闸蟹都是那么的鲜美可口,让人陶醉其中,恋恋不舍。它不仅是一道美食,更是一种生活的享受,一种对美味的追求和对生活的热爱。



阳澄湖莲花岛坐落与苏州阳澄湖中央,四面环水,莲花岛上居民以养殖阳澄湖大闸蟹为生产链。莲花岛上玉树葱茏,没有工业,保证了空气的新鲜,留住了原生态的景象。阳澄湖莲花岛周围水域水质清澈,湖底水草丰茂,野生河虾,螺丝及其他水生动植物异常丰富,因而在此生长的大闸蟹是苏州市阳澄湖大闸蟹出口产品的免检区域,岛上老百姓靠水吃水,岛上人家自发形成在阳澄湖中围网养蟹获政府批准,依靠自产自销、物美正宗。依靠湖光水色,乡土人情的风貌,莲花岛深得城里人的厚爱,近年来,到了吃蟹的季节。沪、浙二省灵通人士三顾莲花岛而不厌者甚多。 在莲花岛顾记蟹庄细细品味,蟹膏甘甜、蟹肉鲜嫩,入口即化。不仅如此,店家还独创了一道“毛豆面拖蟹”,将大闸蟹的鲜美与鲜香发挥到。蟹肉入口,顿时融化在口中。




在苏州阳澄湖边有一家特色的大闸蟹餐厅莲花岛顾记蟹庄,尝过的朋友自然知道清蒸阳澄湖大闸蟹的美味。 当走进这家大闸蟹店,扑面而来的不仅是螃蟹肉香扑鼻的诱惑,更是整个店面的典雅与温馨。精致的装饰,舒适的环境,皆体现着对食客的尊重和用心。坐下来后,店家的服务员会热情地为顾客介绍当日的菜品,建议搭配的配菜,让整个用餐过程更加愉快和舒适。 点上一份鲜美的大闸蟹,配上一壶清香的红茶,细细品味着阳澄湖的秋意。大闸蟹肉质鲜美,蟹黄丰富,入口即化,回味无穷。而茶香在口中缓缓萦绕,将美味的大闸蟹推向。忘却世俗纷扰,与知音好友共赏美味,分享生活中的点滴幸福。 在这样一家好的大闸蟹店里,慢慢品味大闸蟹的鲜美,体验阳澄湖的秋意,不仅是一顿美食,更是一种生活的享受。无需忙碌匆忙,只需静心品味,享受美食带来的愉悦。阳澄湖的大闸蟹,不仅是一道美食,更是一份情怀,一种生活态度。



养蟹就是养水,好水才有好蟹,这是业内行家对养蟹的总结。而无论怎样说,都不如水草丰美湖水清澈更有发言权。蟹满堂大闸蟹,来自高端湖区的核心水域,长江水系从上游流入,年平均水温在16℃左右,气候宜人,湖水深1.7—1.8米,阳光直射湖底,光照充足,湖水本身偏弱碱性,pH值在7—8之间,溶氧充足,通气性良好,水质标准高。 大闸蟹选择生态养殖方法,科学饲养,周边皆是生态绿地,远离污染源。将蟹苗投进湖前,采用生石灰消毒,确保水体清澄,透明度高。不投人工添加饲料、不乱投 药物,大闸蟹在这种含有丰富天然饵料的环境下生长,觅食,脱壳,品尝起来带有一股自然清香感 。湖中的风浪,更使大闸蟹们个个锻炼的身强体壮,蟹肉紧实。让人留恋不舍的不仅是膘肥味美的大闸蟹,还有湖边美丽的自然风光。



“追求品质,不忘初心”是阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(珠海市分公司)一贯坚持的产品理念。目前,阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(珠海市分公司)达成长期战略合作的原料供应工厂,不仅能够保障原材料的供应,更能从源头上确保用料的。从原料进库到产品出厂,各个环节,各个部门都有规范的管理和专人负责,阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(珠海市分公司)生产的所有 阳澄湖大闸蟹产品均采用环保材料, 阳澄湖大闸蟹制作工艺均符合欧美标准,关注消费者关注的,我们一直在努力!




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